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Les assiettes sont faites pour être partagées, laissez-vous guider par le rythme de la cuisine.

L'AVANT 19H

Beurre de Madame (Thierry Lemarchand)

2€

Panisse, fromage frais maison, ail, piment

9€

Maquereau cru et grillé, choux fleur au miso, sauce ponzu maison

11€

Assiette de Charcuteries maison

14€

L'APRÈS 19H

Poireaux grillés, lard séché maison, roquette, gwell, pickles de graines de moutarde

9€

Gnocchi, coulis de cresson, champignons bruns, ricotte maison fumée

14€

Salsifis rôtis, chanterelles, lière terrestre, bouillon d'oignons brulés

13€

Saint-Jacques de plongée snackées, purée de Romanesco, sarrasin, lait ribot

23€

Agneau Avranchin rôti, purée de céleri, choux de Bruxelles, jus d'agneau

24€

Fomages Bretons : deux : 8€ trois : 12€ quatre : 14€

Crème aux œufs, caramel

8€

Sablé Breton, poire, compotée de pomme, sorbet coing

8€

EXTRAIT DE LA CARTE DES VINS

75 CL

Cidre: Nerios 2019 - Johanna Cécillion - (22)

22€

Blanc : Vins Pirouettes - Eros 2020 - Alsace

32€

Rouge : Alain Allié - Plan Plan 2021 - Roussillon

31€

Rouge : Yvon Metra - Beaujolais 2016 -

62€

Vin au verre

6€