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Les assiettes sont faites pour être partagées, laissez-vous guider par le rythme de la cuisine.
L'AVANT 19H
Beurre de Madame (Thierry Lemarchand)
2€
Panisse, fromage frais maison, ail, piment
9€
Maquereau cru et grillé, choux fleur au miso, sauce ponzu maison
11€
Assiette de Charcuteries maison
14€
L'APRÈS 19H
Poireaux grillés, lard séché maison, roquette, gwell, pickles de graines de moutarde
9€
Gnocchi, coulis de cresson, champignons bruns, ricotte maison fumée
14€
Salsifis rôtis, chanterelles, lière terrestre, bouillon d'oignons brulés
13€
Saint-Jacques de plongée snackées, purée de Romanesco, sarrasin, lait ribot
23€
Agneau Avranchin rôti, purée de céleri, choux de Bruxelles, jus d'agneau
24€
Fomages Bretons : deux : 8€ trois : 12€ quatre : 14€
Crème aux œufs, caramel
8€
Sablé Breton, poire, compotée de pomme, sorbet coing
8€
EXTRAIT DE LA CARTE DES VINS
75 CL
Cidre: Nerios 2019 - Johanna Cécillion - (22)
22€
Blanc : Vins Pirouettes - Eros 2020 - Alsace
32€
Rouge : Alain Allié - Plan Plan 2021 - Roussillon
31€
Rouge : Yvon Metra - Beaujolais 2016 -
62€
Vin au verre
6€